Semifreddo di castagne e ricotta
Per gustare il lato dolce dell’autunno la scelta migliore è un dessert dolce a base di castagne; ma invece del classico Montebianco, provate questo semifreddo. Il risultato è delizioso, ma molto leggero, infatti, in questo caso il “bianco” è dato dalla ricotta invece che dalla panna montata.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>castagne</strong>
- gr di zucchero
- di <strong>ricotta</strong> vaccina
- gr di burro
- gr cacao amaro
- bicchierino di rum