Recette nouille de riz crevette lait de coco

Nouilles de riz à la noix de coco avec crevettes et pois mange-tout1) Hachez grossièrement les crevettes (têtes et carapaces intactes) et faites-les sauter dans un peu d'huile d'olive à feu moyen, en les faisant légèrement dorer. Ajoutez la citronnelle écrasée et hachée, le gingembre, les échalotes, l'ail, la feuille de citron vert, les tiges de basilic et de coriandre et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 2 ou 3 minutes, en remuant souvent. Ajoutez la pâte de curry et ajoutez l'eau en remuant.4) Ajoutez les crevettes et le bok choy au bouillon bouillant. Lorsque le bouillon revient à ébullition, ajoutez les nouilles fraîches et faites-les cuire pendant 15 secondes. Servez dans 2 grands bols, en répartissant les nouilles et le reste des ingrédients. Garnir d'herbes fraîchement hachées.Pures traditions noix de cocoComme la plupart des sautés, celui-ci contient beaucoup de légumes et est rapide à préparer, avec juste ce qu'il faut de chaleur pour vous remonter le moral en milieu…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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