Garbure
Danièle nous propose sa recette de garbure !
- Temps: 385 min
- Portions: 8
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- litre d'eau pure
- de vinaigre
- de chou vert bien pommé
- de haricots tarbais frais l'équivalent secs
- de grosses carottes
- d'oignon
- de navet
- céleri-branche
- pommes de terre à chair ferme
- de ventrèche roulée ou un petit talon de jambon du pays
- cuisses de canard confites ou des abattis
- d'origan frais de préférence, sec ou congelé
- de thym frais ou moulu
- de feuille de laurier
- de sel
- de poivre du moulin
- d'ail