Brioche alle fragole
Soffici, profumate e irresistibilmente golose, queste brioche alle fragole sono perfette per una merenda fresca e primaverile, ma anche per una colazione un po' speciale. L'impasto leggero e morbido, unito al cuore di crema pasticcera (in questo caso vegana, ma potete anche usare latte vaccino se preferite) e alla dolcezza delle fragole fresche, crea un contrasto perfetto tra consistenze e sapori. Attenzione: nonostante siano vegane e più leggere delle classiche brioche, è davvero difficile fermarsi a una sola!
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di latte di soia o altro tipo di latte
- gr di lievito di birra secco
- gr di olio di semi
- gr di farina 0
- gr di zucchero
- pizzico di sale
- gr di latte di soia o altro latte
- gr di farina di riso o fecola o maizena
- pizzico di curcuma
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- fragole
- menta fresca
- zucchero a velo