Sgombro con burrata e salsa di fichi d’india
Lo sgombro con burrata e salsa di fichi d’india è un piatto freddo, ideale da gustare in tutte le stagioni, e che non mancherà di essere apprezzato da tutti. Da servire come antipasto, come secondo piatto, o anche come piatto unico, è un piatto sano grazie alla presenza dello sgombro, un pesce azzurro molto conosciuto ed apprezzato per il suo gusto pieno ed oleoso.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di burrata
- fette di pane
- gr di confettura di fichi d'india
- gr di rucola
- gr di mortadella
- filetti di maccarello
- foglie di alloro
- cucchiai di aceto
- Pepe q.b
- Sale q.b
- Olio evo q.b