Colombo de porc à la Guyanaise
- Portions: 6
Source: Ti Molokoy
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Ingrédients
- pommes de terre
- gros oignon
- grosse aubergine
- petit concombre longe
- d’haricots verts
- de concombres piquants
- de mangues vertes
- bélimbis
- citron vert )
- branche de thym
- feuille de laurier
- cuillères à soupe de colombo en poudre
- citron vert
- piments végétariens
- de rouelle de porc
- pincées de clou de girofle en poudre
- graines de bois d’inde ou 2 pincées en poudre)
- grosses gousses d’ail
- Du sel
- De la pâte de piment fort )