Gebratener Rochenflügel mit Zitronen-Thymian-Butter & gerösteten Kapern
Gebratener Rochenflügel mit Zitronen-Thymian-Butter & gerösteten Kapern
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- bis 800 g Rochenflügel
- mind. 150 g Butter
- unbehandelte Zitrone
- Zweige Thymian
- ca. 100 g kleine Kapern in Essig
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl zum Braten