Stoccafisso accomodato alla ligure
Stoccafisso accomodato alla ligure
- Tempo: 60 min
Fonte: A Small Kitchen in Genoa
Ingredienti
- etti di stoccafisso
- patate
- cipolla bianca piccola
- spicchio d’aglio
- mazzetto piccolo di prezzemolo
- acciughe salate, pulite
- pomodori perini maturi
- cucchiai di pinoli
- cucchiaio di capperi sotto sale, già abbondantemente sciacquati
- cucchiaio di concentrato di pomodoro
- cucchiai di olive taggiasche, denocciolate