冷や汁
干物とみそを合わせたものをトースターで茶色くなるまでしっかり焼くと、こくと香ばしさが格段に増します。ご飯にかければ、暑い日でもさらりと食べられる一碗に。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 麦ご飯（なければご飯） 茶碗 2杯分
- あじの干物 1枚
- きゅうりの薄切り 1/2本分
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 青じその葉のせん切り 4枚分
- しょうがのせん切り 1/2かけ分
- だし汁 1と1/2カップ
- 麦みそ 1と1/2～2
- 塩 少々
干物とみそを合わせたものをトースターで茶色くなるまでしっかり焼くと、こくと香ばしさが格段に増します。ご飯にかければ、暑い日でもさらりと食べられる一碗に。
出典: オレンジページnet