Poisson mariné aux agrumes (Chef Stéphane Néma)
Taillez les filets de dorade en lamelles d'environ 1 cm d'épaisseur, puis les disposer dans un plat les unes à côté des autres. À l'aide d'une microplane ou d'une râpe, râpez la peau de tous les agrumes, réservez au frais.…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- Filet de dorade
- cl Huile d'olive
- c a s Miel
- citrons verts
- orange amère
- pamplemousse
- chadek
- tiges d'oignons pays
- sel
- poivre