Knackig-frischer Garnelensalat
Alles, außer gewöhnlich – unser knackig-frischer Garnelensalat schafft eine Verbindung zwischen gegensätzlichen Konsistenzen und Aromen. Angerichtet in einem Glas sorgen grünes Gemüse und frisch gepresstes Obst für eine farbenfrohe Mischung – perfekt für Picknicks oder als kreatives Mittagessen. Guten Appetit!
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: castellocheese.com
Zutaten
- dl Crème Fraîche 30 % Fett
- TL fein geriebene Orangenschalen
- TL fein geriebene Limettenschalen
- EL frisch gepresster Orangensaft
- TL frisch gepresster Limettensaft
- TL grobes Salz
- empty unit frisch gemahlener Pfeffer
- Dinkel Dinkel
- dl Wasser
- Rote Zwiebel
- EL Essig
- fein gehackter Spitzkohl
- grob gehackte Koriander
- reife Avocados, in dünne Spalten geschnitten
- reife Mango, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Garnelen
- empty unit Koriander
- Vollkornbaguettes