Cviklovo-hruškový posúch s kozím syrom
Tiež tak milujete jesenný cviklový šalát s kozím syrom, hruškou a vlašskými orieškami? :) Tak toto je jeho koláčová, teda posúchová verzia, plná jesenných chutí :) V koláčiku je použitá zdravšia verzia múky - ovsená, no môžete ju nahradiť aj tou špaldovou či ražnou :) Pečený kozí syr je perfektný, tento slaný koláč určite stojí za vyskúšanie :)
- Čas: 60 min
- Porce: 8
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- ovesná mouka, 400 g
- len, lněné semínko mleté, 100 g
- kypřící prášek do pečiva, 1 kus
- kmín mletý, 1 lžička
- koriandr mletý, 0,5 lžiček
- sůl bylinková, 2 lžičky
- červená řepa, 2 kusy
- hruška, 1 kus
- olivový olej, 3 lžíce
- voda, 300 ml
- čerstvý sýr kozí, 100 g
- rukola, 2 hrsti
- ořechy vlašské, 2 hrsti
- sůl, 1 lžička
- kmín drcený, 1 lžička