Ricetta Agnolotti al Sugo d'arrosto
Piatto tipico del Carnevale. A Carnevale, mentre gli uomini giocavano a cucio'n (si tratta di un gioco delle bocce svolto sulle strade del paese, anche sulla neve ghiacciata, senza mai tornare indie..
- Tempo: 244 min
- Porzioni: 12
Fonte: Ricette PaginaInizio.com
Ingredienti
- Per il Ripieno
- gr Sottopaletta di Vitello
- gr Coscia di Maiale
- Spicchi Aglio
- Rametto Rosmarino
- Uova
- Mestolo Brodo
- gr Cavolo Verza
- Bicchiere Olio d'oliva
- gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
- per la Sfoglia
- gr Farina di Grano 00