Conchiglie di Scampi
Questi scampi serviti nelle conchiglie Saint-Jacques guarnite da un bordo di purè avranno un grande effetto sui vostri ospiti. Serviteli come antipasto in un pranzo importante. Potete prepararle anche in anticipo e conservarle in freezer, l’importante è scongelarle totalmente prima di servirle.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>patate</strong> sbucciate 500 g
- latte 3 cucchiai
- <strong>champignons</strong> di piccola misura 100g
- <strong>scampi sgusciati</strong> 250 g
- burro 25 g
- spicchio di aglio schiacciato
- vino bianco secco 4 cucchiai
- panna 1dl e 1/2
- sale
- <strong>pepe in grani</strong>
- <strong>coriandolo fresco e fettine di limone</strong> per decorare
- <strong>conchiglie Saint-Jacques</strong>