Marockansk lammtagine och couscous med mynta, koriander och apelsin
Tagine är egentligen namnet på en lergryta som är vanlig i nordafrikansk matlagning, men används också för att beskriva de rätter som lagas i grytan. I kväll bjuder vi på en marockansk klassiker med couscous, lamm och en smakrik tomatsås med grönsaker som får sällskap av apelsin och färska örter.
- Tid: 25 min
- Portioner: 2
Källa: HelloFresh
Ingredienser
- Lammstek
- Goan Xacuti
- st Morot
- st Lök
- st Vitlöksklyfta
- Aprikoschutney
- Couscous
- Buljong
- Mandlar
- Yoghurt
- st Apelsin
- st Mynta & koriander
- Krossade tomater
- dl Vatten till couscous
- tsk Salt till couscous
- msk Olja till couscous
- tsk Salt till kött
- msk Olja till stekning
- dl Vatten till sås
- tsk Salt till sås