Focaccia barese Dosi per due teglie da 35 cm
La focaccia barese non ha paragoni, la fanno in tutte le città dell Puglia. La contraddistingue lo spessore alquanto sottile, il bordo croccante e il pomodoro rosso al grappolo che la farcisce a tappeto con il profumo dell’’origano e l’olio extravergine d’oliva che dà la spinta in più
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Sale
- Acqua
- Origano
- Zucchero da sciogliere nell’acqua con il lievito di birra
- Olio per condire
- Farina 00
- Semola rimacinata
- Lievito di birra
- Patata
- Pomodori rossi a grappolo