Couscous aux seiches farcies
Pour préparer Couscous aux seiches farcies, laver les seiches, les vider, les parer et nettoyer .détacher les nageoires et les tentacules , mettre les seiches dans de l'eau salée. préparer la sauce du couscous : dans le couscoussier ,.
- Temps: 120 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- kilos de grosses seiches
- oignons
- persil haché,1 càc de menthe séchée
- un petit bol de riz
- càc d'harissa? 2 càs d'huile d'olive
- curcuma, sel ,poivre
- pour le couscous
- kilo de couscous fin
- càc de babeurre sel et poivre
- pois chiches,2 pommes de terre
- piments frits, 3 càs de concentré de tomate
- càc d'harissa
- dl d'huile d'olive