Fıstık Ezmeli Kek Tarifi

Çok uzun zaman önce istenmişti bu tarif ve aslında ben de çok da geciktirmeden yine uzun zaman önce hazırlamıştım. Ama sonra Covid-19 geldi ve tüm yeme içme gündemi bir anda değişti. Herkes evlerde sürekli makarna pişecek diye düşünürken ekmek tarifleri aldı yürüdü. Bu süreçte en kolay ekmek tarifi, yoğrulmayan ekmek tarifi ve Japon thangzhong ekmek tarifi yapılmayan ev kalmadı neredeyse. Derken Ramazan ayı geldi. Onda da malumunuz ramazan pidesi gündemdeydi. O dönemin favori tarifi de çıtır ramazan pidesi oldu. Bayram sonrası sokağa daha rahat çıkılmaya başlanmasıyla yenen ekmeklerin pişmanlıkları başladı ve patlıcan silkme gibi hafif tarifler öne çıktı. Velhasıl-ı kelam fıstık ezmeli keke bir türlü sıra gelmedi. Onun da zamanı şimdiymiş demek ki. Neyse ki çok acil durumlarda kullanılabilecek fıstık ezmeli kakaolu kek tarifim vardı. Fıstık ezmeli kek gelecek olursak. Ben ev yapımı fıstık ezmesi kullandım. Şimdiye kadar gözünüzden kaçmış olabilir, fıstık ezmesi tarifi de şuracıkta dur…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 8

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar