根三つ葉と厚揚げの卵とじ

根三つ葉と厚揚げの卵とじ

根三つ葉の風味がきいた、さわやかな味わい。厚揚げと卵でボリュームも満点。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 根三つ葉 1束
  • 厚揚げ 1枚
  • ねぎ 1/3本
  • 卵 3個
  • だし汁 1と1/2カップ
  • 煮汁用調味料
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3

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