Vegetarische Scotch Eggs mit Kräutern
Statt mit Wurstbrät werden die Schottischen Eier hier mit einem Kräuter-Kartoffel-Mix umhüllt, paniert und frittiert. Fein für Brunch, Apéro, Buffet.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- mehligkochende Kartoffeln
- Salz
- Eier
- Bund gemischte Salatkräuter
- EL Rapsöl
- EL Mehl
- Paniermehl
- HOLL-Rapsöl zum Frittieren