Ramen maison au poulet
Ce ramen maison au poulet est une soupe japonaise réconfortante composée d’un bouillon savoureux, de nouilles tendres et d’œufs mollets. Cette version comprend du miso, de la sauce soja et du gingembre frais, ce qui lui confère une belle profondeur de saveur. Avec des nouilles instantanées, ce plat est rapide à préparer et idéal pour les repas de semaine. Les champignons shiitakes et les carottes râpées ajoutent de la texture, tandis qu’un œuf mollet coupé en deux apporte une agréable onctuosité à l’ensemble.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- tasses de bouillon de poulet
- c. à table de miso
- c. à table de sauce soya
- c. à table de vinaigre de vin de riz
- gousse d’ail, émincée
- c. à table de gingembre, frais, émincé
- carotte, râpée ou coupée en allumettes
- de champignons shiitake, sans les tiges et tranchés
- paquets de nouilles ramen instantanées
- œufs mollets, écalés et coupés en deux
- oignons verts, tranchés finement en diagonale
- feuille de nori, grillée et déchiquetée