Biscuits à l'avoine et au blé complet avec de la crème de fromage et de champignons
Voici une entrée originale qui marie le croustillant de biscuits à l'avoine et au blé complet avec la douceur d'une crème de fromage frais aux champignons. Ce montage façon millefeuille, garni de champignons poêlés et relevé de quelques herbes fraîches, offre un contraste de textures et de saveurs qui surprendra vos convives. Les biscuits, dorés et rustiques, servent de base et de couvercle à une généreuse couche de crème onctueuse, parsemée de morceaux de champignons et de ciboulette. Pratique à préparer à l'avance, cette recette convient aussi bien pour un apéritif raffiné que pour une entrée légère. Servez ces biscuits dressés sur une ardoise, accompagnés de quelques rondelles d'oignon grillé et de tomates séchées pour une touche colorée et gourmande. Lancez-vous et régalez-vous de cette alliance savoureuse et équilibrée.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Biscuits avoine et blé complet: 80 g flocons d'avoine
- Biscuits avoine et blé complet: 70 g farine de blé complet
- Biscuits avoine et blé complet: 60 g beurre doux
- Biscuits avoine et blé complet: 1 œuf
- Biscuits avoine et blé complet: 1 pincée sel
- Biscuits avoine et blé complet: 1 pincée poivre noir
- Crème de fromage et champignons: 200 g fromage frais type cream cheese
- Crème de fromage et champignons: 120 g champignons de Paris
- Crème de fromage et champignons: 2 cuillère à soupe ciboulette fraîche
- Crème de fromage et champignons: 1 cuillère à soupe huile d'olive
- Crème de fromage et champignons: 1 pincée sel
- Crème de fromage et champignons: 1 pincée poivre noir
- Dressage et accompagnement: 40 g champignons de Paris
- Dressage et accompagnement: 0,5 oignon jaune
- Dressage et accompagnement: 30 g tomates séchées
- Dressage et accompagnement: 1 cuillère à soupe huile d'olive