Recette de Galette des Rois à la Frangipane
La galette des rois à la frangipane est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa richesse et sa simplicité. Célébrée traditionnellement lors de l'Épiphanie, cette galette croustillante et dorée est fourrée d'une onctueuse crème frangipane, mélange subtil de crème d'amande et de crème pâtissière. Parfaite pour une petite tablée, cette recette pour quatre personnes est une belle introduction à l'art de la boulangerie maison.
- Portions: 4
Source: Graine de gâteau
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Ingrédients
- rouleaux pâte feuilletée pur beurre
- grammes poudre d'amande
- grammes sucre en poudre
- grammes beurre
- unités œufs
- jaune d'œuf
- grammes crème pâtissière en poudre
- cuillère à café amande amère liquide