Carpaccio de concombre et betterave
La preuve que, contrairement à la croyance populaire, on peut se faire des amis avec de la salade ! Au menu: carpaccio de concombre et betterave
- Temps: 15 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- betteraves de taille moyenne, épluchées, cuites et tranchées très mince
- concombre tranché mince
- radis coupés très mince
- de sucre
- de vinaigre blanc ou de vinaigre de riz
- de laitue ou de feuilles quelconque de ton choix
- d’huile d’olive
- Sel, poivre au goût