Spargeln mit Knusperkartoffeln und Ei
In Butter angedünstete und in Bouillon gegarte weisse Spargeln mit im Ofen knusprig gebackenen Kartoffeln und gekochten Eiern sind eine feine Mahlzeit.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- kleine festkochende Kartoffeln
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- weisse Spargeln
- EL Butter
- dl Gemüsebouillon
- frische Eier
- Bund Schnittlauch