Kartoffelpuffer (frittelle di patate)

Sbucciare le patate, grattugiarle con una grattugia dai buchi grossi e insaporire l‘impasto con sale e pepe. Scaldare l‘olio in una padella e quando è bollente aggiungere l‘impasto e premere. Ridurre un po‘ il calore, girare le patate con una paletta e cuocerle fino a quando sono dorate.

• Porzioni: 4

Fonte: genusslandsuedtirol.it

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