Ricetta ragù napoletano
La ricetta tradizionale del ragù napoletano richiede pochi ingredienti di base, ma è la lenta cottura che conferiscono al piatto il suo sapore distintivo. È consigliabile quindi prepararlo il giorno prima.
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- biancostato di vitello
- passata di pomodoro
- cucchiaio concentrato
- cipolla
- Strutto
- bicchiere vino rosso
- foglia alloro
- Sale