Vego filebitar i tomat, mango och kokos
Precis som en vanlig thairätt… fast med mango och tomatpuré. Dessutom är den vegetarisk. Nej, så vanlig är den inte. Och vi tror att du kommer ångra dig om du inte testar den.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- vitlöksklyftor
- msk olja
- msk tomatpuré
- dl grönsaksbuljong
- kokosgrädde
- tsk majsstärkelse
- dl frysta mangotärningar
- sojabönor
- vegobitar
- salt
- svartpeppar
- lime
- port matvete
- limeklyftor
- rostad kokos
- koriander