チリコンカーン
金時豆にスパイスや辛みをきかせて煮込んだワイルドなメキシコ料理。ホットドッグにはさんでもおいしい。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 金時豆 1カップ
- 牛ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1かけ
- サラダ油 大さじ2
- 煮汁
- トマトの水煮缶詰 1缶
- 水または豆のゆで汁 1カップ
- トマトピューレ 大さじ3
- トマトケチャップ 大さじ3
- ローリエ 2枚
- チリパウダー 小さじ1/2
- オレガノ 小さじ1/2
- クミンシード 小さじ1/2
- 固形スープの素 1個
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々