Velouté de châtaignes, chantilly cannelle et pain d'épices
Retrouvez la douceur et toutes les saveurs de Noël dans cette recette de velouté de châtaignes, chantilly, cannelle et pain d'épices ! Idéal pour se réchauffer en hiver.
- Portions: 6
Source: DUCROS
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Ingrédients
- échalotes
- de beurre
- de châtaignes cuites
- cl de bouillon de volaille ou de légumes
- cl de crème liquide
- moulin sel rose himalaya
- moulin poivre noir grains classique nr 6
- cl de crème
- cuil. à soupe de mascarpone
- cuil. à café cannelle saigon moulue premium
- tranches de pain d'épices
- champignons de Paris