Vellutata di piselli con calamari

Cari amici oggi prepariamo la Vellutata di piselli con calamari. Un piatto dal gusto eccezionale e raffinato che ho assaggiato al ristorante di una cara amica a Donnalucata qualche anno fa. Con mio marito ci siamo dedicati una cenetta di pesce in una fredda sera di febbraio, lo ricordo ancora. Una cosa molto carina *_* Tutto buonissimo, in particolare questo piatto mi è rimasto nel cuore. In realtà devo dire che c'erano anche ciuffetti di cipolla fritta, ragazzi che bontà... E se devo dirla tutta, volevo aggiungerli al piatto ma ho guardato dentro la cesta...terminate le cipolle. Uffa! Quindi voi aggiungetela. La ricetta l'ho vista fare, poi, anche al mio cuoco preferito, Cannavacciuolo, e finalmente eccomi a proporvela. Deliziosa e raffinata, farete un figurone se la proporrete ai vostri invitati! Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like...baci!Tatiana

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 4

Fonte: Lamiabuonaforchetta

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