豚こまとんテキ
豚肉はちぎれるくらいに勢いよく混ぜ、ひとかたまりに！ 豚肉の間に卵や粉の層ができ、ふっくらとした仕上がりに。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 豚こま切れ肉 250g
- にんにくの薄切り 2かけ分
- 〈卵液〉
- 溶き卵 1個分
- 小麦粉 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
- 〈ケチャップだれ〉
- トマトケチャップ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- ベビーリーフ 適宜
- 小麦粉 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2