Wortel-kool muffins
Verwarm de oven voor op 175 °C. Zeef alle droge ingrediënten - speltmeel, bakpoeder, zuiveringszout, zout, peper, kurkuma en paprikapoeder - in een kom. Maak een kuiltje in het midden. Klop de eieren, olie, yoghurt en water door elkaar en giet dit bij de droge ingrediënten. Roer het deeg door
- Tijd: 40 min
- Porties: 6
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- gram speltmeel, volkoren
- tsk bakpoeder
- tsk baking soda
- tsk zout
- tsk peper
- tsk kurkuma, gemalen
- tsk paprika
- stk eieren
- spsk olijfolie
- spsk yoghurt, natuurlijk
- dl water
- blad witte kool, in stukjes gesneden
- stk wortel, geraspt
- fed knoflook, fijngehakt
- gram cheddar, geraspt