Mini tartes tropeziennes au citron
Vous allez atteindre le firmament avec ces pâtisseries généreuses ! Transformez la recette du pâtissier Alexandre Micka en ces mini tartes tropeziennes à croquer ! Ces bouchées moelleuses et acidulées sont très originales et audacieuses par leur texture. Pour votre prochain buffet, elles sauront conquérir l'ensemble de vos invités. Surprenez-vous avec une touche de chocolat. Pensez aussi à une brioche express au sucre perlé ou encore aux choux crème vanille.
- Temps: 35 min
- Portions: 6
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- de farine
- oeuf
- de levure de boulanger
- de sucre
- cl de lait
- cl de lait écrémé
- c. à thé de sel
- c. à soupe de jus de citron
- de beurre doux
- de beurre
- cl de crème liquide
- de maïzena
- de sucre vanillé
- feuille de gélatine
- sucre en grain