Blanquette de Veau Classique
La Blanquette de Veau est un plat traditionnel français, consistant en un ragoût de veau mijoté dans une sauce blanche crémeuse. Ce plat réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis.
- Temps: 140 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- veau , coupé en morceaux
- carottes, coupées en rondelles
- oignon, piqué de 2 clous de girofle
- bouquet garni
- champignons de Paris, émincés
- jaunes d'œufs
- cl de crème fraîche
- citron
- beurre
- farine
- Sel
- Poivre
- Eau