Geschmorte Gänsebrust auf Steckrüben-Kürbispüree und Gewürzsauce
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Bio-Gänsebrust im Knochen
- Geflügelfond
- Tomatenmark
- Rotwein
- Hokkaido Kürbis
- Steckrübe
- Gemüsebrühe
- Butter
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