Balluchons de poisson à l’aneth
À l’arrivée, vous disposez d’un filet de truite accompagné de tranches de lard et d’une poignée de petits pois.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. de beurre
- oignon , haché finement
- de petits pois surgelés
- c.c. de sambal oelek
- c.c. de sel
- filets de truite saumonée sans la peau , en deux
- tranches de lard à rôtir
- échalote , hachée
- gousse d’ail , pressée
- c.s. de vermouth blanc sec
- dl de bouillon de légumes
- dl de demi-crème à sauce
- c.s. d’aneth , ciselé
- sel, poivre , selon goût