Besciamella
La besciamella, o salsa béchamel, è una salsa fondamentale della cucina, apprezzata per la sua consistenza vellutata e il suo sapore delicato. È un elemento essenziale in molte ricette, come lasagne, cannelloni, e gratin di verdure.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 1
Fonte: Meilleur du Chef
Ingredienti
- di burro
- di farina tipo 55
- litro di latte
- sale fino
- peperoncino di Cayenna in polvere
- noce moscata