Cicerchiata
La cicerchiata è un dolce che si realizza tipicamente in Umbria, Abruzzo e Molise durante il periodo di Carnevale oltre che in quello natalizio. Questo buonissimo dessert è molto simile agli struffoli napoletani e, proprio come questi ultimi, si mangia in tempi davvero brevi, una “pallina” dietro l’altra! I piccoli “ceci” di impasto che compongono questa preparazione, sono legati tra di loro con il miele, che rende ancora più dolce il loro gusto…vediamo insieme come fare!
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr circa di farina
- uova
- bicchiere di mistrà
- cucchiai di zucchero
- cucchiai d'olio
- qualche goccia di succo di limone
- un pizzico di sale
- gr di zucchero
- gr di miele
- buccia grattugiata di 1 limone
- buccia grattugiata di 1 arancia
- gr di mandorle spellate e tostate
- olio per friggere q.b