Brochette de lotte à la coppa, riz au potiron,sauce au lait de coco
Voici un poisson très tendre, parfumé, qui plaira à tous.
- Temps: 10 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- queue de lotte de 400 g
- tranches de coppa
- mini potiron
- de riz
- échalote
- champignons blancs
- Ciboulette
- Persil
- cl de fumet de poissons
- cl de lait de coco
- cuillère à café de curry
- Sel et poivre
- court bouillon