Vegansk julepostei
Vegansk postei med smak av jul! Smaken og konsistensen er faktisk ikke så langt unna vanlig leverpostei. Hovedbasen består av mandler, kidneybønner og tofu, som videre er krydret med julekrydre og andre smakstilsetninger. Juleposteien er ett veldig lett pålegg og er spesielt rik på vitamin E og kalsium. Den passer også supert til julebrunsjen! Du kan selfølgelig spise juleposteien som en grønnsakspostei utenom jula. Oppskriften gir ½ brødform.
- Tid: 70 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- dl skåldede mandler har du bare mandler med skall, kan du bløtlegge de i ca. 3 t
- Stekeolje raps- eller olivenolje
- stk gul løk finhakket
- stk hvitløksfedd finhakket
- ss tamari
- fast tofu naturell
- boks kidneybønner
- ts agar agar kan sløyfes
- dl vann kokt
- ss næringsgjær
- ts koriander
- ts paprikapulver
- ts muskat
- ts ingefær
- ts allehånde
- ts agavesirup
- ts dijonsennep
- Pepper smak til