Poulet aux marrons
Grillées sur des barbecue mobiles, les châtaignes sont très populaires et font partie de la street food hivernale asiatique, non seulement en chine, mais aussi en Corée et à Honk Kong. La recette de poulet braisé proposée ici est originaire du Sichuan, cette grande province très montagneuse du sud-ouest de la chine.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Lucullent!
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Ingrédients
- de filets de poulet
- grande boîte de marrons au naturel
- oignon
- huile de colza
- cuillères à soupe de sauce soja
- cuillère à soupe de Xérès sec
- cm de gingembre frais
- sambal oelek
- cuillère à soupe de sucre
- Maïzena