Croquetas de mijo y zanahoria al horno
El mijo es un pequeño cereal rico en carbohidratos complejos (de absorción lenta), proteínas, vitaminas y minerales, entre los que podemos destacar el hierro, calcio, fósforo y magnesio.
Fuente: Sol Natural
Ingredientes
- 1 taza de mijo
- tazas de agua
- cucharadita de cúrcuma en polvo
- zanahorias grandes
- cebolla
- coquitos
- cucharadita de comino en polvo
- cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- cucharada de levadura nutricional
- cucharada de germinado de lino con chía
- cucharada de salsa de soja Tamari BIO
- Aceite de oliva