Lammnierstück mit Peperonata
Peperonata besteht aus Tomaten mit gedämpfter Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Chili und hier als passende Beilage zu Lammnierstücken.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Olivenöl
- Lammnierstücke
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Zwiebel , in feinen Streifen
- Knoblauchzehe , in Scheibchen
- gelbe Peperoni , in ca. 2 cm grossen Stücken
- roter Chili , in Ringen, entkernt
- Tomaten , in Würfeln
- EL Tomatenpüree
- EL Oreganoblättchen