Comment réussir une délicieuse recette pâtes au thon ?
Dans les placards, il y a parfois de quoi faire un vrai plat de dîner, sans course de dernière minute. Les pâtes au thon en sont l’exemple le plus parlant: une recette populaire, rapide en apparence, mais qui change de niveau dès qu’on soigne trois détails. D’abord, la sauce: elle doit enrober sans noyer. Ensuite, le thon: il doit rester moelleux, jamais “cuit” à force de chauffer. Enfin, l’assaisonnement: il doit être net, équilibré, et un peu solaire. Dans cette version, tout est pensé pour une livraison type Amazon: uniquement des produits d’épicerie, zéro ingrédient frais, et pourtant une assiette qui a du caractère. Tu vas cuisiner comme un grand chef, avec des gestes simples, expliqués pas à pas, et des astuces qui font la différence.
- Portions: 4
Source: bruno-pizza.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes pâtes sèches type penne
- boîtes thon en conserve à l’huile d’olive
- grammes tomates concassées en conserve
- millilitres crème entière longue conservation
- grammes oignons frits en sachet
- cuillère à café ail semoule
- cuillères à soupe câpres au vinaigre en bocal
- grammes olives noires dénoyautées en bocal
- cuillère à soupe concentré de tomate en tube
- cuillère à café origan séché
- pincée piment en flocons
- cuillère à soupe huile d’olive
- sel fin
- poivre noir moulu