Risotto de Quinoa Roja y Negra
Aprende a preparar esta receta de Más Sano Más Rico II, por Mauro Massimino en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Aceite De Oliva c/n
- Aceite de ajo c/n
- Ajo picado 1 unidad
- Caldo de verduras c/n
- Cebolla picada 50 Gramos
- Cebolla de verdeo fileteada 30 Gramos
- Granos de choclo tostados 1 unidad
- Kale 100 Gramos
- Queso Parmesano 200 Gramos
- Queso pategras 100 Gramos
- quinoa cocida negra 200 Gramos
- quinoa roja cocida 200 Gramos
- Sal c/n
- Vino Blanco 100 c.c
- zapallo asado en cubos 200 Gramos
- Aceite De Oliva 1 cda
- Albahaca c/n
- Cebolla morada en juliana 1 unidad
- Cilantro 1 cda
- Lima para su jugo 2 Unidades
- Tomates cherry 200 Gramos