Pasta integral amb carbassa i nous
Mentrestant, bullim la pasta en una cassola amb aigua amb sal durant 14 minuts, aproximadament. La tastem per veure si està al dente i, quan estigui cuita al nostre gust, l'escorrem i la barregem amb el saltat de carbassa, ceba tendra i nous. Ho servim calent i, si es vol, amb unes làmines de formatge parmesà acabades de tallar per sobre.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- de pasta integral
- de carbassa pelada
- de ceba tendra
- gra d'all
- de nous pelades
- d'oli d'oliva
- Unes fulles de cibulet
- Un pessic de sal
- de formatge parmesà en un tros