Risotto agli Asparagi Con spuma di parmigiano e bacon Croccante
Iniziate pulendo gli asparagi tagliate le punte che serviranno per guarnire il risotto. La parte più dura la potete usare per il Brodo. Fatte rosolare metà...
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Asparagi
- Scalogno
- Brodo vegetale
- Burro
- Parmigiano
- Panna fresca
- Latte