Risotto al porro con melograno e certosa
Risotto con crema di porri mantecato con certosa e guarnito con crema di certosa e con riduzione di succo di melograno e vino
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Porro
- Sale
- Acqua
- Pepe
- cucchiaio Teroldego trentino
- Melograno
- Zucchero
- Maizena
- Brodo vegetale
- Crema di porro
- Formaggio grana trentino
- Olio
- Grani di melograno
- Riso arborio
- Certosa classica galbani
- Latte
- Certosa classica galbani da 165g