Risotto radicchio e pistacchio
Iniziare preparando il brodo vegetale, abbondante acqua salata con cipolla, carota, sedano e prezzemolo. Tagliare poi lo speck a dadini o a listarelle, tri...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso
- Radicchio
- Speck
- Cipolle
- bicchiere Vino rosso (13
- Olio extravergine d'oliva
- Pistacchi tostati e salati
- Brodo vegetale
- Sale
- Pepe
- Burro